Thailand Akan Jadikan Tom Yam Sebagai Warisan Dunia – Siapa yang tidak kenal Tom Yam? Hidangan ini sudah dikenal oleh kebanyakan orang Indonesia dan sebenarnya berasal dari Thailand. Di Indonesia, chef Tom Yam sudah tersebar hampir ke seluruh pelosok tanah air. Tom Yam sendiri bisa dibuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di Indonesia.
Thailand Akan Jadikan Tom Yam Sebagai Warisan Dunia
Ramarestaurant.com – Baru-baru ini, Thailand resmi membuat ajuan ke UNESCO untuk menjadikan sup udang yang terkenal pedasnya atau Tom Yum Goong sebagai bagian dari warisan budaya tak benda. Sup Tom Yum Goong adalah sop pedas dengan dibuat dari berbagai bahan segar, cabai, kecap ikan, daun jeruk, seperti serai, air jeruk nipis, dan udang. Istilah “Tom Yam” mengacu pada proses memasak, di mana “Tom” mengacu pada perebusan, “Yam” mengacu pada pencampuran, dan “Kung” mengacu pada udang.
Baca Juga : Makanan adalah Seni Kehidupan Di Thailand
Mendaftarkan Tom Yum Goong sebagai Situs Warisan Dunia akan menjadi momen yang membanggakan bagi warga Thailand, dan juga akan meningkatkan kesadaran orang asing akan makanan yang kaya di sini. Itthiphol mengatakan bahwa masuknya Tom Yam dalam daftar UNESCO akan menciptakan peluang bagi perusahaan makanan Thailand dan menciptakan lapangan kerja serta peluang bagi produsen makanan, dalam hal ini petambak udang serta herba, serta eksportir dan pemilik restoran.Peluang penghasilan. Di masa lalu, tarian dan pijat tradisional Thailand Khon Kaen terdaftar sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO pada 2018 dan 2019. Thailand akan mengusulkan untuk mendaftarkan salah satu sup udang andalannya sebagai salah satu warisan takbenda negaranya.
Diadaptasi menjadi bintang, pada Kamis (25/3/2021) Thailand menyarankan agar Tom Yang Gong bergabung dengan Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan, dan Kebudayaan PBB (UNESCO) sebagai bagian dari warisan budaya takbenda negara.
Menteri Prayut Chan-o-Cha pada hari Rabu, disetujui bahwa hidangan nasional Thailand, telah didaftarkan sebagai warisan budaya tahun 2021 oleh UNESCO. Tom Yum Goong adalah sop pedas yang dibuat dari perpaduan bahan segar antara lain serai, daun jeruk, cabai, , udang ,air jeruk nipis, kecap ikan, . Istilah “Tom Yam” mengacu pada proses memasak di mana “Tom” mengacu pada memasak, “Yam” mengacu pada pencampuran, dan “Kung” mengacu pada udang.
Dia mengatakan: “Pencatatan UNESCO akan menciptakan peluang bagi perusahaan makanan Thailand, menciptakan lapangan kerja dan peluang pendapatan bagi petani dan eksportir udang dan herbal, pemilik restoran Thailand dalam dan luar negeri serta produsen makanan lainnya,” ia mengutip pernyataan itu. ., Tarian Khon Kaen dan pijat tradisional Thailand masing-masing terdaftar sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO pada tahun 2018 dan 2019.
Thailand Akan Jadikan Tom Yam Sebagai Warisan Dunia
Thailand telah memutuskan untuk memasukkan Tom Yam dalam daftar warisan budaya dari United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO).
Pada rapat kabinet yang diselenggarakan oleh Perdana Menteri Thailand Prayuth Chan o-cha pada 23 Maret 2021, Mashable melaporkan pada Sabtu (27/3/2021) bahwa masyarakat sepakat masakan sup asin pedas dan lezat tahun ini akan menjadi kandidat makanan tahun ini. . Daftar.
Tom Yam Kung (juga dikenal sebagai Tom Yam Goong) disukai oleh banyak orang di seluruh dunia, merupakan sup pedas dengan dua rasa: sup bening dan sup kental.
Bahan yang umum digunakan dalam tom yum goong antara lain serai, daun jeruk nipis, air jeruk nipis, cabai, kecap ikan, dan udang.
Jika digabungkan, indera penciuman, rasa, dan penglihatan akan berubah seiring ledakan rasa dan tekstur.
Makanan populer yang diminati banyak orang
Makanan Thailand Pedas Tom Yum Goong
Tom Yam juga merupakan salah satu makanan Asia Tenggara yang paling umum disajikan di dunia, terlihat di restoran-restoran di seluruh dunia, mirip dengan dominasi makanan Cina.
Dapat dikatakan bahwa di mana pun Anda berada, Anda pasti akan menemukan tempat untuk melayani Tang Yin Gong.
Ketika nama “Tom Yum Goong” sendiri dibedah, orang akan menemukan arti yang sangat jelas dan berkaitan dengan penampilan makanan.
“Tom” mengacu pada tindakan merebus, “ubi” mengacu pada pencampuran, dan “kung fu” mengacu pada hal-hal seperti udang dan udang.
Itthiphol Kunplome, Menteri Kebudayaan Thailand, mengatakan: “Tom Yam Kung mencerminkan gaya hidup sederhana masyarakat agraris.”
Hidangan ini berasal dari wilayah tengah Thailand, tetapi rasa tom yum goong bisa sangat bervariasi tergantung pada preferensi pribadi produsen atau konsumen.
Banyak orang yang berpendapat bahwa karena kuah bening merupakan varian dari aslinya, berarti itulah satu-satunya tom yum goong yang asli.
Namun, orang lain telah melihat manfaat dari varian kental, yang menambahkan santan ke dalam campuran untuk menciptakan tekstur yang lembut dan lembut.
Menurut UNESCO, hidangan ini baru menjadi populer 50 tahun yang lalu, meski sudah ada selama berabad-abad.
Ada banyak kesamaan dalam jenis masakan di negara-negara Asia Tenggara. Malaysia punya nasi lemak yang rasanya mirip nasi lemak, banh tom Vietnam mirip bakwan udang, dan ada aneka masakan Thailand yang tampilan dan rasanya mirip dengan aneka masakan Indonesia.
Di restoran Thailand yang ada di Indonesia, Thai Alley menawarkan berbagai macam jajanan yang membuat orang Indonesia merasa sangat familiar. Keenam snack tersebut adalah Nang Krob Pad Heng, Poh Pia Tod, Yam Hem Kem Thong Tod, Khek Fakthong, Khek Manfrang, Pra Pies Kathi dan Yok Manee.
Manajer pemasaran Thai Alley Mutia Aulia dalam keterangan tertulisnya pada Jumat, 9 April 2021 mengatakan: “Hidangan ini memiliki rasa asam, manis, pedas, dan asin.” Mirip dengan masakan Indonesia?
1. Nang Krob Pad Heng
Nang Krob Pad Heng. Foto: Gang Thailand
Ini adalah kulit sapi yang dibuat dengan saus Tom Yam. Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan kerupuk kulit sapi yang renyah atau kerupuk domba. Mutia berkata: “Di Thai Alley, kami menggunakan saus Tom Yam untuk menumis biskuit agar menjadi asam, manis dan sedikit pedas.” Jangan khawatir dengan tekstur biskuitnya. Rasanya masih renyah saat digigit!
2. Poh Pia Tod
Camilan ini mirip dengan lumpia goreng. Ini berisi ayam giling, mie gelas dan sayuran. Jika biasa menyantap lumpia dengan bubuk cabai, kuah poh pia tod yang pedas, asam, dan manis memiliki tekstur yang kental. Cukup dicelupkan saja, Anda sudah bisa merasakan kerenyahan kulit yang terbentur beserta isinya.
3. Ren He di bawah thong Tod
Ini adalah jamur enoki goreng dengan irisan wortel dan mentimun di atasnya. Sama seperti poh pia tod, ada juga saus celup asam manis Thailand. Krenyes lezat dalam jamur dan mentimun segar serta wortel.
Baca Juga : Resep Kreasi Olahan Seafood
4. Heck Fatton
Khek fakthong memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan kue taram, yang bentuknya seperti mangkok kecil dan terbuat dari tepung beras, santan, dan pasta pandan. Bedanya, Khek Factong dibuat dari parang loofah, tepung ketan, dan santan. Rasanya manis, lengket dan enak.
5. Khek Manfrang
Sama seperti khek fakthong, khek manfrang terbuat dari ubi ungu dan vanili. Rasanya manis dan lengket.
6. Casey Prapa
Seperti pangsit, Anda tidak akan terkejut dengan rasa kathi pra pie. Bedanya, masakan Thailand ini tidak digoreng dan tidak bisa dimakan dengan santan. Rasanya manis dan enak.
7. Yok Manee
Surai Yok mirip dengan klepon (kue basah bundar yang dilapisi kelapa parut). Jika klepon terbuat dari tepung ketan, pandan, dan berisi gula jawa, yong manee terbuat dari sagu mutiara hijau dan diisi kacang mete. Kelangsungan yok surai asal Thailand ini lebih fleksibel atau mudah rontok dibanding syal yang bisa dibungkus sempurna. Teksturnya lembut dan rasanya manis serta asin.