Makanan Khas Thailand Berbahan Dasar Ketan – Ketan ialah semacam beras yang lumayan biasa dikomsumsi. Buat area Asia Tenggara memanglah ketan tercantum tipe santapan yang terkenal buat dimakan. Tidak cuma Indonesia yang mempunyai banyak menu berbahan ketan, melainkan pula Thailand. Pastinya tiap menu berbahan ketan ini bisa sekalian jadi representasi dari kuliner asal negari Gajah Putih ini.
Makanan Khas Thailand Berbahan Dasar Ketan
ramarestaurant – Buat kalian yang penasaran apa saja buatan olahan khas Thailand yang memakai ketan selaku bahannya, selanjutnya 9 daftarnya.
1. Khao niaow tu- rean
Khao niaow tu- rean merupakan menu nasi ketan yang dipadukan dengan durian utuh. Telah bisa terbayangkan kehebohan enak khas durian pada menu ini.
Nasi ketan dengan mempelam ataupun durian merupakan santapan jalanan yang biasa di Thailand sepanjang masa buah. Umumnya dihidangkan di atas baki Styrofoam putih dengan bagian mempelam yang telah dipotong tadinya ataupun bagian durian, walaupun vendor pula mendagangkannya dalam kantung plastik yang diikat. Sedangkan nasi putih lebih biasa, sering- kali aku pula memandang bubur magenta bercahaya yang diucap nasi gelap Thailand.
Buat membuat beras ketan, Kamu butuh membeli beras bercap“ beras ketan” ataupun“ beras ketan” dari gerai lokal Kamu di Asia. Bulir pendek lazim ataupun beras berbiji jauh tidak hendak berperan. Untuk Kamu yang siuman gluten, yakinlah kalau nasi ketan sesungguhnya tidak memiliki gluten. Namanya,” beras ketan”, berawal dari kestabilan semacam perekat sehabis dimasak, yang diakibatkan oleh isi amilopektin yang besar. Ketan amat lengket alhasil sesungguhnya dipakai buat menolong membuat Tembok Besar Cina! Para akademikus berkata temuan” Sticky Rice Mortar” merupakan salah satu perkembangan teknologi terutama di Cina Kuno.
Baca juga ; 10 Deretan Kuliner Seafood Khas Thailand
Materi:
- – 1 atau 2 cawan ketan anom, rendam sepanjang 10 menit, tiriskan, serta basuh buat melenyapkan sisa pati
- – 1 atau 2 cawan santan
- – 1 atau 2 cawan gula
- – 1 atau 2 spatula teh garam
- – bulir wijen gelap buat riasan( mana suka)
- – Masukkan nasi ke dalam cawan kuat panas serta kukus dalam kukusan dengan api sedang
- – panaskan, sepanjang dekat 20 menit( bersumber pada satu separuh cawan nasi). Nasi
- – wajib dimasak tanpa bagian yang keras serta anom di bagian tengah biji- bijian.
- – Matikan api serta perkenankan nasi senantiasa terletak di dalam kukusan dengan tutupnya terbuka dikala Kamu mempersiapkan santan.
Di mangkok kuat panas, panaskan santan, gula pasir, serta garam di dalamnya microwave dengan api besar sepanjang 2 menit. Gula wajib betul- betul larut serta campurannya wajib amat panas.
Keluarkan nasi ketan dari kapal uap. Menuang adukan kelapa panas di atas nasi dan campur lama- lama.( Kayaknya nasi Kamu karam dalam air kelapa, namun cairannya hendak terserap seluruhnya.) Tutupi cawan dengan erat balut plastik serta perkenankan kombinasi berdiri pada temperatur kamar, tidak tersendat, sepanjang separuh jam.
Suguhkan pada temperatur kamar dengan mempelam ataupun durian fresh. Taburkan bulir wijen gelap supaya menawan.
Nasi dapat didinginkan serta dipanaskan kembali di microwave, tetapi teksturnya
beras ketan yang dipanaskan kembali tidak sebagus dikala terkini terbuat.
Tidak dianjurkan membekukan ketan.
2. Sticky rice and jackfruit
Sticky rice and jackfruit ini tercantum ke dalam menu dessert terkenal di Thailand. Istimewanya lagi, beras ketan diletakan pada bagian dalam nangka.
Bahan- bahan
- – seperlunya nangka( 25pcs)
- – 250 gram beras ketan( rendam sepanjang 5jam)
- – 200 ml santan sedang
- – 1 atau 2 sdt garam
- – 1 lembar daun pandan, simpul
- – 200 ml santan pekat( me: 200ml santan peras+1 bks kara praktis)
- – 1 sdm aci maizena, larutkan dengan air
- – 1 1 atau 2 sdm gula pasir, cocok selera
- – sejumput garam, cocok selera
- – 1 lembar daun panas, simpul
- – wijen putih yg telah disangrai
Langkah
- – Mencuci bersih beras ketan, kemudian tiriskan. Kukus sepanjang 15 menit dgn api kecil. kemudian matikan api. sisihkan.
- – Sediakan media, kemudian gabungkan santan+garam+daun pandan. campur sampai teraduk datar. setelah itu masukkan beras ketan td, aduk2 sampai beras ketan serta santan teraduk menyeluruh serta diamkan sampai air santan terserap. Kukus lg sepanjang 20 menit dgn api kecil atau hingga matang. ambil kemudian sisihkan
- – Membuat saus: sediakan kuali besi, masukkan santan+gula+garam+pandan. masak dgn api kecil sembari lalu diaduk- aduk sampai mendidih. sehabis mendidih, tambahkan air maizena aduk2 sampai santan mengental kemudian matikan api.
- – Penyajian: sediakan nangka yg telah dibuang bijinya( upayakan kulitnya tidak terbagi 2 seluruh bagian, cuma beberapa yg lumayan utk menghasilkan bijinya). Masukkan ketan kedalam nangka, menuang seperlunya saus diatas ketan. kemudian terakhir, kasih taburan wijen menggongseng. suguhkan.
3. Sticky rice with corn and coconut milk
Sticky rice with corn and coconut milk pula ialah menu andalam Thailand buat tipe dessert fresh. Kombinasi antara jagung, beras ketan, serta santan memanglah jadi campuran menarik.
Ginataang Mais di Malagkit ataupun jagung manis serta bubur nasi dengan santan merupakan hidangan simpel serta gampang dimasak yang bisa dinikmati selaku santapan penutup, ataupun suatu buat makan pagi. Ini pula ialah santapan meryenda yang sempurna.
Aku senang panas dikala dikonsumsi buat makan pagi ataupun selaku meryemda, tetapi lebih senang dingin bila aku menyantapnya buat pencuci mulut. Gimana dengan kalian?
Ini merupakan formula yang kilat serta gampang. Ini hendak membuktikan pada Kamu metode memasak santapan penutup Filipina ini dalam durasi kurang dari 30 menit dengan metode yang sangat simpel. Walaupun resepnya sendiri menganjurkan supaya ginataang mais dituntaskan dengan kilat, maanfaatkan percobaan berakhir Kamu dengan mengecek apakah nasi serta jagung telah matang dengan betul serta halus saat sebelum meneruskan ke tahap selanjutnya. Janganlah ragu buat meningkatkan lebih banyak santan ataupun air bila cairannya nyaris mengering sedangkan nasi ataupun jagung menginginkan lebih banyak durasi buat dimasak.
Ginatang Mais di Munggo merupakan alterasi yang bagus dari persembahan ini. Aku menganjurkan supaya Kamu menjajalnya pula.
Coba Ginataang Mais ini di Formula Malagkit. Perkenankan saya ketahui apa yang anda pikirkan.
Bahan
- – 2 cawan krim kelapa
- – 2 cawan santan
- – 1 atau 2 cawan beras ketan malagkit
- – 1 cawan jagung manis cincang
- – 1 atau 2 hingga 3 atau 4 cawan gula pasir putih
- – 1 spatula teh ekstrak vanili
- – sejumput garam
Instruksi
- – Menuang santan serta krim kelapa ke dalam kuali besi masak. Perkenankan mendidih.
- – Sehabis mulai mendidih, tambahkan beras ketan. Campur lalu sepanjang 10 menit.
- – Tambahkan gula. Menggerakkan.
- – Tambahkan jagung manis ke dalam kuali besi. Campur serta lanjutkan memasak dengan api kecil sepanjang 8 menit. Ingat, Kamu dapat memasaknya lebih lama buat membuat jagung serta nasi lebih halus.
- – Tambahkan ekstrak kerneli serta garam. Menggerakkan.
- – Pindahkan ke cawan hidangan. Menyajikan
- – Sebarkan serta nikmati!
4. Sweet sticky rice and coconut ice cream
Sweet sticky rice and coconut ice cream merupakan campuran menarik buat kalian yang mencintai dessert fresh. Perasaan rasanya manis serta enak akan menggugah hasrat!
Baca juga : Kreasi Olahan Udang yang Lezat
5. Sung ka- ya
Olahan bernama sung ka- ya ini sesungguhnya ialah custard khas Thailand, tetapi lazim dihidangkan dengan nasi ketan.
6. Black sticky rice pudding with caramelized coconut
Menu ini bisa terhitung lumayan berlainan dengan bentuk beras ketan bercorak gelap yang dipadukan dengan kelapa yang sudah digoreng gelap mendekati karamel kelapa.
7. Steamed sticky rice with banana
Steamed sticky rice with banana ialah opsi menu berbahan beras ketan yang dipadukan dengan pisang di dalamnya.
8. Sticky rice crispy cake
Sticky rice crispy cake bisa jadi jadi menu yang berlainan dibanding olahan yang lain. Menu berbahan nasi ketan ini diolah dengan metode dikeringkan seperti kerupuk renyah.
9. Khao niao mamuang
Nah, ini jadi menu berbahan beras ketan sangat terkenal dari Thailand. Kombinasi nasi ketan dengan bagian mempelam serta curahan saus enak jadi campuran menarik. Iya! Terlebih jika bukan mango sticky rice yang sedemikian itu populer, apalagi hingga Indonesia.
Nah, berbagai macam olahan berbahan nasi ketan di atas mudah- mudahan bisa membagikan banyak data terkini hal menu beras ketan. Mana yang sempat kalian cicipi?